auteur : Sophie REYNOUARD DAVID-AUVRAY 

 2016

auto-édition

ISBN :   978-2-9557718-0-8

276 pages - tout en couleurs

couverture souple

Prix :  24 € TTC

​

• Histoire du Crêmet d'Anjou par Mr Bertoldi, Directeur des Archives Municipales d'Angers

• introduction à l'aventure

• le moule dédié par la potière Karin Chopin-Lolliérou

• les témoignages et souvenirs

• la recette traditionnelle du crêmet d'Anjou

• 70 recettes autour du Crêmet d'Anjou mis en valeur par Sophie, des chefs de cuisine, chocolaterie, salon de thé, pâtisserie, des artistes, des étudiants et même des enfants

• des rencontres avec des producteurs locaux

• des rencontres avec des vignerons, des brasseurs et des liquoristes, un caviste

• les coups de coeur des cuisiniers pour l'Anjou, ses événements, ses monuments, ses paysages, sa Loire et sa culture

• des personnages de l'Anjou d'hier et d'aujourd'hui

• beaucoup de photos