© Copyright 2023 Sophie Reynouard David-Auvray Crêmet d'Anjou® tous droits réservés

  • Facebook Social Icon
  • Twitter Social Icon
  • Pinterest Social Icon
  • Instagram Social Icon

Qui suis-je ?

Je m'appelle Sophie REYNOUARD DAVID-AUVRAY, ancienne parisienne désormais angevine, enseignante, passionnée... je suis consultante en relation d'aide, coach pour particuliers et organisations.

lecartablesurlezinc@gmail.com

pour me rejoindre

298 rue d'Argenton - Doué la Fontaine - 49700 DOUÉ EN ANJOU - FRANCE - ANJOU

Une gestion comptable d'entreprise à domicile, au bureau, seul ou partagée, en ligne pour un outil simple et pratique

Please reload

Mon livre !

LE CRÊMET D'ANJOU

Trois cents ans d'histoire gourmande

auteur : Sophie REYNOUARD - 2016

auto-édition

ISBN :   978-2-9557718-0-8

276 pages - tout en couleurs

couverture souple

Prix :  24 € TTC

  • Histoire du Crêmet d'Anjou par Mr Bertoldi, Directeur des Archives Municipales d'Angers

  • introduction à l'aventure

  • le moule dédié par la potière Karin Chopin-Lolliérou

  • les témoignages et souvenirs

  • la recette traditionnelle du crêmet d'Anjou

  • 70 recettes autour du Crêmet d'Anjou mis en valeur par Sophie, des chefs de cuisine, chocolaterie, salon de thé, pâtisserie, des artistes, des étudiants et même des enfants

  • des rencontres avec des producteurs locaux

  • des rencontres avec des vignerons, des brasseurs et des liquoristes, un caviste

  • les coups de coeur des cuisiniers pour l'Anjou, ses événements, ses monuments, ses paysages, sa Loire et sa culture

  • des personnages de l'Anjou d'hier et d'aujourd'hui

  • beaucoup de photos

contact

Sophie

Reynouard David-Auvray

Phone:  06 30 79 29 80
Email:  lecartablesurlezinc@gmail.com

la Récompense !

Gourmand Cook Book Award

Mon livre a été récompensé en décembre 2016 dans la catégorie "1er livre de cuisine" en remportant le prix national.

Il est arrivé en finale internationale dans la catégorie "Héritage culinaire" et à remporté le 3e prix.

Congratulations!
 
The Gourmand Awards jury is delighted to announce that Le Crêmet d’Anjou is the national winner in its category: Best First Cookbook.
 
 

"Sophie Reynouard est un exemple pour tous ceux qui, dans leur région, souhaitent réveiller les spécialités oubliées. Son travail de documentation historique et les nouvelles recettes qu’elle propose aboutissent à une renaissance des produits et des gestes. Félicitations et merci pour ce travail de patrimonialisation alimentaire en faveur du crêmet d’Anjou."
Edouard Cointreau,

President of the Jury - Gourmand World Cookbook Awards
 
 
 

 

Les Mini

Livres du

Crêmet d'Anjou

VERSIONS SUCRÉES - SALÉES 

SUCRÉES ANGLAISES

Vous trouverez dans ces petits recueils une quinzaine de recettes sucrées ou salées qui met en valeur le Crêmet d’Anjou et le Crêmet d’Angers par des propositions variées et faciles à réaliser, voire en vous aidant de quelques gourmandises du commerce…

 

La version sucrée existe également en ANGLAIS.

Bienvenue en Anjou !

Renseignements

 

Phone:  06 30 79 29 80
Email : 

lecartablesurlezinc@gmail.com

OÙ LES ACHETER ?

Mon livre est diffusé par les éditions LA GESTE

à NIORT